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開店当初は3味ありましたが、現在は、純連すみれ系のみそラーメン専門店です。今回は、しょうがみそをいただきました。ラードたっぷりで熱々のスープは甘さ強めで、短く切られたもやし、キャベツ、2種類の切り方のチャーシュー、ネギ、生姜がトッピングされています。森住製麺の多加水熟成麺はカタメの茹で上がりで好みです。少し一味を加えると甘さが抑えられます。
macleod
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チャッピー
今回は、しょうがみそをいただきました。
ラードたっぷりで熱々のスープは甘さ強めで、短く切られたもやし、キャベツ、2種類の切り方のチャーシュー、ネギ、生姜がトッピングされています。
森住製麺の多加水熟成麺はカタメの茹で上がりで好みです。少し一味を加えると甘さが抑えられます。