前客5人。後客は一杯来て満席、待ち5名。
休日23時05分。飲み会の帰り。肝臓の動きを助ける豚骨スープを求めてここへ。
数度目の入店だが、なぜか未レビュー。多分、食べるときはいつも酔っぱらってるから。今日は酔いが浅いので大丈夫。

赤で統一された店はカジュアルな音楽が流れる、ゆとりある店内。威勢がいい店員さん。そしてチーズ削り器。食券機で食券を購入。最近大盛がきついのでラーメンのみと思ったけど、いつもの癖で大盛も購入。替え玉より大盛にしているのは、夜は店員さんを大声で呼ばないと来ないから。昼は替え玉です。
店員さんに食券を渡しますが、硬さや細・中太麺のオーダー確認なかった。。。珍しい。

2分。早い。高菜とともにラーメン着丼。
やや黄色味がかる白いスープ、油が膜張っています。のり一枚。チャーシュー一枚、味染みメンマ。
スープはかなりの粘度。ある程度豚骨の野趣味を残すスープ。塩味があり、それにより甘みを引き出している。
麺はつるつる多加水細麺縮れ。モニュモニュした食感。味と香りで、小麦感が半端ない。多分普通で出てきたので、頼んだことないが、粉落としだったらどんな感じの香り、味なんだろう。いい麺です。
チャーシューは持ち上げることができません。つまんだ先からボロボロ崩れます。よく煮込まれている。脂身は少なめの噛みしめ系のチャーシュー。
ちょっと最後の方でスープの塩味かきつくな
刷り駒半分以上。
最後、スープの塩味がかなりきつく感じるがするので、すりごまをゴリゴリすってコクで対抗。高菜もパラパラ入れて完食しました。

飲みの後には必ず来たい店。ただ、日中より深夜の方が混んでいるイメージで、終電は気にしながら食べるようにしてください。