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「小ブタらーめん」@匠神角ふじ 柏店の写真2019/9/24(火)13:30頃着。先客4人。
待ち無しでカウンターへ。
食券は事前に調べておいた小ブタらーめん。

男性の店員さんは外国の方だが上手な日本語でにこやかな方で好感度UP。

10分程で着丼。

盛りの割に器が小さい。
まずスープ。
乳化タイプ。可もなく不可もない。
アブラがデフォでも結構多い。

食べずらいのでまず豚。
厨房の中が良く見える位置だったので見えていたが豚は小さな鍋でずっと温めているよう。
そのせいか豚は固く美味くない。

豚を食べてからヤサイ。
もやし多め。

上の具をやっつけてやっと麺。
極太のウェーブの強い麺。
これが固い。
俺は固めが好きだけれども固すぎる。
豚も麺も固くて途中で初めて
『残すかも・・。』
と思った。
何とか完食しご馳走様。

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