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【訪問日：９月２２日】此方の台湾まぜそばが週末限定でリリースと訊き長丁場前の合間を見計らい、やって来ました。開店に向け、だいぶ余裕を以て臨んだ筈でしたが到着時点で相当数が既に並んでおり、吃驚( д) ﾟ ﾟ何とか安全圏を確保後、結構な待ちを経て出来上がりを迎えます。恒例の勝沼産の桃が不作につき、今回はフランス産を代わりに使用。その桃ペースト以外を混ぜ込み頂くと、台湾ミンチを筆頭にニンニク・海苔・辛味・魚粉等、各具材がモッチリした麺に馴染み待った甲斐のある美味さを確認(笑)辛さが徐々に存在感を放ってくる時点で、ペーストを和えてみると桃らしい甘味は多少伴いますが、昆布酢に代わるものとして良いアクセントになってますね～。段階的に楽しめる作りから麺200gは瞬く間に胃に収まり、空かさず追い飯をコール。残った具材を余さず活かす形にて完食としました。どうもご馳走様です！！
こんにちは！ 限定ですが・・・安定の旨さのようで 店主さんのレシピがしっかりしているからなんでしょうね〜
こんにちは。 週末とあって、本作めがけた行列が凄かったですｗ 次に狙うなら、平日提供時ですね～。
saima
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
100点
87点
90点
85点
86点
此方の台湾まぜそばが週末限定でリリースと訊き
長丁場前の合間を見計らい、やって来ました。
開店に向け、だいぶ余裕を以て臨んだ筈でしたが
到着時点で相当数が既に並んでおり、吃驚( д) ﾟ ﾟ
何とか安全圏を確保後、結構な待ちを経て出来上がりを迎えます。
恒例の勝沼産の桃が不作につき、今回はフランス産を代わりに使用。
その桃ペースト以外を混ぜ込み頂くと、台湾ミンチを筆頭に
ニンニク・海苔・辛味・魚粉等、各具材がモッチリした麺に馴染み
待った甲斐のある美味さを確認(笑)
辛さが徐々に存在感を放ってくる時点で、ペーストを和えてみると
桃らしい甘味は多少伴いますが、昆布酢に代わるものとして良いアクセントになってますね～。
段階的に楽しめる作りから麺200gは瞬く間に胃に収まり、空かさず追い飯をコール。
残った具材を余さず活かす形にて完食としました。
どうもご馳走様です！！