レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今回は、珍しく仕事で上尾市へ。上尾といえば以前より行ってみたかった麺処 慶さん一択でしょう。木曜日だったので、担々麺もあったのですが、初来訪なので、みそラーメンにしました。麺は丸いストレート太麺。濃厚スープに負けない多加水モチモチ麺です。味噌の薫りが漂う粘度の高いスープ。軽い酸味の伴う味噌の風味が強く、ニンニクの風味は無し。表層の脂も、スープの蓋になるような脂層は無く火傷することもありません。卓上のおろし生ニンニクを入れると、少し純蓮ぽくなります。トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、挽き肉、タマネギ。純蓮のような、ラーメンを想像していたのですが、麺もスープも全くの別物で、オリジナリティを感じるラーメンで非常に美味しかったです。ごちそうさまでした。
ワント
ノリダー
たく☆
上尾といえば以前より行ってみたかった麺処 慶さん一択でしょう。
木曜日だったので、担々麺もあったのですが、初来訪なので、みそラーメンにしました。
麺は丸いストレート太麺。
濃厚スープに負けない多加水モチモチ麺です。
味噌の薫りが漂う粘度の高いスープ。
軽い酸味の伴う味噌の風味が強く、ニンニクの風味は無し。
表層の脂も、スープの蓋になるような脂層は無く火傷することもありません。
卓上のおろし生ニンニクを入れると、少し純蓮ぽくなります。
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、挽き肉、タマネギ。
純蓮のような、ラーメンを想像していたのですが、麺もスープも全くの別物で、オリジナリティを感じるラーメンで非常に美味しかったです。
ごちそうさまでした。