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※大船でのマタオマ系2019年9月24日(火)先客4名、後客8名。券売機で表記購入。まずビール。ハートランドビールの小瓶で嬉しい。つまみがあると良かったが。そしてしばらくしてつけ麺登場。つけ汁はシャバ系豚骨魚介、魚介強めで魚粉も使っておりちょい甘味もあります。塩分濃度はつけ汁らしく若干高め。麺は全粒粉っぽい粒々入りの太ストレート、茹で・〆加減良好。むっちりした食感でつけ汁との相性もいいですね！麺量は大盛2.5玉で350g。具にはチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、味玉、ネギ。チャーシューが目玉かな～分厚く周囲が炙られたバラチャーシューが麺上に1枚、つけ汁に1枚。どちらもトロトロで軟らかく美味しいですね。味玉もいい半熟加減でいいです。最後はスープ割。美味しくいただきました。普通に美味しいが、チャーシュー以外にもう少し特徴があるといいですね。個人的にはつけ麺はそんなに濃厚食べないが、やっぱり次はラーメンかなぁ。
わたさん、こんばんは！ 今は神奈川ですか。神奈川界隈のレビューが多いですね。 こちら懐かしいです。ずいぶん前に行きましたが、もうすぐ10周年なんですね。 すでに印象も薄くなっていますが。。
コメントありがとうございます。 せっかく横浜にいるのにラーメン不毛の地の栄区です。 なので大船に行くことが増えてます。 HANABI出身ならラーメンの方がいいかもです。
わた
80点
85点
82点
70点
60点
千年
はれれるや
ああ
どらごんstyles
88点
84点
80点
82点
75点
2019年9月24日(火)先客4名、後客8名。
券売機で表記購入。
まずビール。ハートランドビールの小瓶で嬉しい。つまみがあると良かったが。
そしてしばらくしてつけ麺登場。
つけ汁はシャバ系豚骨魚介、魚介強めで魚粉も使っておりちょい甘味もあります。塩分濃度はつけ汁らしく若干高め。
麺は全粒粉っぽい粒々入りの太ストレート、茹で・〆加減良好。むっちりした食感でつけ汁との相性もいいですね！麺量は大盛2.5玉で350g。
具にはチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、味玉、ネギ。
チャーシューが目玉かな～
分厚く周囲が炙られたバラチャーシューが麺上に1枚、つけ汁に1枚。どちらもトロトロで軟らかく美味しいですね。
味玉もいい半熟加減でいいです。
最後はスープ割。
美味しくいただきました。
普通に美味しいが、チャーシュー以外にもう少し特徴があるといいですね。
個人的にはつけ麺はそんなに濃厚食べないが、やっぱり次はラーメンかなぁ。