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純粋豚骨本店好印象で駅近支店にも。18時40分入店で先客後客なし。シンプル純粋との『白』選択しカタオーダー。クセの類は一切排除。マイルド且つスマートで所謂流行りのタイプ。ごく僅か仄かにニンニクが香る。純粋と称される『白』豚骨は食べ進めるほどになんとなく物足りなくなり。やはり『赤』ないし『黒』の辛味ダレを欲してしまう。偶々だろうが温度もぬるくやや勿体ないな。ザクシコ歯切れ良く小麦感あるストレート細麺。期待通りの旨さ茹で加減。キクラゲは湯通しされ歯触りも良好。他、ちょいパサチャーシュー、ネギ。アクセントつけたい衝動は抑えきれず、ゴマ、紅ショウガを入れ胡椒も多めに。辛味ダレの威力を再確認して黙々と完食。旨かったのですが。スマートすぎると逆にクセを欲してしまう我儘さ。次回は進化のタレとの『赤』にしよう。ごちそうさまでした！
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まだおおお さん、おはようございます！ ちょっと優等生すぎましたかね。 サクッと食べやすくも、逆に物足りない。そういう経験ありますね。
なまえさん ありがとうございます！ おっしゃる通りそうなんです。 クセがなければないで、物足りなく感じる。 優等生すぎるとの表現さすがです！
まだおおお
70点
86点
80点
84点
86点
本店好印象で駅近支店にも。
18時40分入店で先客後客なし。
シンプル純粋との『白』選択しカタオーダー。
クセの類は一切排除。
マイルド且つスマートで所謂流行りのタイプ。
ごく僅か仄かにニンニクが香る。
純粋と称される『白』豚骨は食べ進めるほどになんとなく物足りなくなり。
やはり『赤』ないし『黒』の辛味ダレを欲してしまう。
偶々だろうが温度もぬるくやや勿体ないな。
ザクシコ歯切れ良く小麦感あるストレート細麺。
期待通りの旨さ茹で加減。
キクラゲは湯通しされ歯触りも良好。
他、ちょいパサチャーシュー、ネギ。
アクセントつけたい衝動は抑えきれず、ゴマ、紅ショウガを入れ胡椒も多めに。
辛味ダレの威力を再確認して黙々と完食。
旨かったのですが。
スマートすぎると逆にクセを欲してしまう我儘さ。
次回は進化のタレとの『赤』にしよう。
ごちそうさまでした！