Item: らーめん 味覚
Rating: 85
Author: RAMENOID

85点

RAMENOID

明日９/30で惜しまれながら閉店する名店（長文になるがお許し願いたい）

姉ヶ崎で品格のある質素魔女の一杯をいただいた後は，この日の本命に向かう。
狙うのは，９月いっぱいで閉店してしまうと言うこちら。
ずっとBMしながらも，なかなか来られないでいたのだが，最初で最後の訪問といこう。

姉ヶ崎駅から五井駅に戻り，小湊鉄道に乗り換える。
小湊鉄道……懐かしき昭和のディーゼル車。
私の家の近くだと，土浦と筑波山麓をつないでいた「関東鉄道筑波線」とか，石岡と鉾田を結んでいた「関東鉄道鉾田線」とかがこの車両だったが，まだ現役なんだね。
運賃……目指す上総牛久駅までは直線距離で15kmほどだが，片道700円とメチャ高い。
カード非対応の券売機で，ちょっと安くなる往復切符1230円を買う。
調べてみると，台風15号の影響で一部で運行していたのだが，この日の前日，ようやく全線開通したところだった。

上総牛久駅に到着すると，蒸気機関車があって驚く。
タイムスリップしたかと思った。
おそらく観光用なのだろう。
煙は立ってなかったので中身はディーゼルのかな？
もっと先に行く「トロッコ列車」と言うのがこれなのかもしれない。

店まで1.5km，15分ほど歩く。
この辺りは停電はすでに解消されていて悲壮さはなくホッとする。
それでもやっぱりブルーシートで覆われている家が多いね。
途中の消防署では，ブルーシートと土嚢を貸し出していた。

店に到着すると，駐車場は車で溢れ，店の前には人だかりができている。
ウェイティングボードに無事名前を書いたが，私の後の１組ほどで昼の部は終了らしく，仕舞われてしまった。
その後来た客は残念そうに帰っていく。
私も間一髪，危なかった。

１時間ほど待ち，ようやく名前が呼ばれて入店。
年季の入った店は歴史を感じさせる。
店主らしい細身の女性が調理し，年配の女性と高校生ぐらいに見える女の子が３人，計４人でフロアを担当。
カウンターに通されたが，小上がりがあり，奥には座敷もあるようだ。
最初から決めていた「ありらんチャーシュー」を注文。
せっかく列車で来たので（電車ではない），生ビールもお願いした。
900円＋600円也。
ビールはちょっと高いが，本家である「アリランらあめん八平」さんの「アリランチャーシュウ」が1250円なのを思えば，メチャ良心的。
間もなく凍ったジョッキに注がれた生ビールが登場。
ジョッキが大きいので，600円でもまあ許せるかな。
グッと飲むと体が一気に冷える。
ビールにも美味しい温度と言うものがあるらしいが，個人的にはチンカチンカに冷えたのは好きだ。
飲むのを加減し，ご本尊が登場してから残りを飲むようにする。
多分適温になるだろう。

調理の過程は，カウンターからは丸見え。
こんなに一気に入れるの？と言うくらいに大量の手もみ麺を大鍋に投入。
平ざるで麺を揚げ，ずらりと並べた器に入れていく。
次にグラグラ煮立った玉ねぎのたくさん入ったスープを注ぐ。
一般のラーメン屋さんのようにカエシを器に張るのではなく，スープ自体が醤油色に染まっている。
まあ，独特だね。
助手役の女の子がトッピングし，間もなく提供。
実に美味しそうだ。

麺は低加水だと思われる太縮れ。
茹でてからスープを注ぐまで時間があったせいか，やややわらかめなのだが，そこがまたいい。
もちムニュっとした食感には癒されるね。
濃い醤油色のスープ……実に美味い。
濃いめの味なのだが，それでもしっかりとニンニクが香るので，かなり多量に投入しているのだろう。
たっぷりと入った玉ねぎはとろけるようにやわらかで，自然な甘みと旨みをスープにこれでもかというほど流し込んでいる。
実際に半分以上は溶け込んでいて，形を残しているのは一部なんだろうね。
濃い醤油とニンニク，大量の玉ねぎ，そして豚の旨み……素晴らしいアリランラーメンだ。
ラーメンをすすってから残ったビールを飲み干す。
ああ，合うね。
後を考えなければもう１杯頼みたかった。
具は，スープに入った玉ねぎ，ニラ，白髪ねぎ，チャーシュー。
ニンニクの形はないが，これも大量に使われているのだろう。
チャーシューは厚みのあるバラロールが３枚。
脂身が口の中に入れるととろける逸品。
ああ，美味いわぁぁぁ。
スープの味わいと一体化したようなチャーシューなので，スープにはこの絶品チャーシューを煮こんだ煮汁が使われているのだろう。
その辺は同じ千葉のご当地ラーメンである竹岡式にも通じていると思う。
麺量は180gくらいあるのかな。
飲み干すには味が濃いのだが，スープも完飲。
うーん，満足だ。

本家の「アリランらあめん八平」さん以上に美味しいのではないだろうかと思えるアリランラーメンをリーズナブルに提供してきた名店の閉店は実に惜しい。
営業も今日と明日を残すのみとなったが，ここで食べた一杯は，訪れた方々の記憶に永遠に残るだろう。
とにかく訪問できてよかった。

蛇足１；
これで，千葉県100レビュー達成。
栃木と群馬は70回台なのでまだまだ先。
のんびり達成を目指します。

蛇足２；
これでスローダウンしてるの？というコメントをいただくのだが，以前は毎日レポしていたのが２日に１回のレポ。
レポも食べる量も２分の１にスローダウンしてます（笑）

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2019年9月29日 08:33投稿（2019年9月29日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます
自分も一度しか行けてませんがしみじみ読みました。
愛されてたお店ですよね。
あの女子高生が何年かしてお店を再開してくれないですかね。
ホント残念です。

前人未到の関東100店舗制圧はRAMENOIDさんが先にやって下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月29日 08:42

こんにちは☆

そのトロッコ列車に乗せるツアーによく行きました（笑）
コチラ閉店してしまわれるのは残念です。
アリランラーメンは八平さんでしかいただいた事がないのでコチラでも食べてみたかったです。

ノブ（卒業） | 2019年9月29日 10:01

こんにちは。
ゆっくりレポ読まさせて頂きました♪こちら閉店してしまうんですね。自分の好きそうな味なだけに残念です(>_<)アリランラーメンは経験ないですが、提供しているお店は何軒もある感じなんでしょうか？
&千葉県100レポおめでとうございます(*^^*)

poti | 2019年9月29日 10:02

こんにちは！実に美味そうです！麺もチャーシューもスープも！大好きな麺顔です！
9月末で閉店してしまうお店、まだまだありそうですね・・寂しい限りです・・

みずみず | 2019年9月29日 10:23

どうもです。
自分も閉店残念です。
味噌も食べておきたかったです。

わた | 2019年9月29日 10:51

県民なのにアリラン未食です。
今那須なんですが、今日までならば走るんだったなぁ〜
ま、何処に行ってもカミサンが美味そうに飲むビールを眺めているしかないんですけどね……
爬虫類の様な目つきでwww

角海屋 | 2019年9月29日 10:57

こんにちは。
千葉県100レビューお疲れ様です。
ギリギリで食べられて良かったですね。
アリランあラーメンは食べた事無いんでいつか食べてみたいです。

kamepi- | 2019年9月29日 12:29

千葉100お疲れさまです。こちらへ行かれましたか。
9末の閉店は4月頃からわかってましたが、行けずじまいでとても残念です。
あの3人娘はたぶんお子さんで可愛らしいですが高校生とは限りませんｗ．
それにしても電車で回られたと知って愕然としました。遠かったでしょう。
あの列車は久留里線、大原まではいすみ鉄道といって、ムーミン村などで観光にもなっているのですよ。季節は菜の花咲き乱れる時期がオススメでした。
でも、味覚がなくなってしまうなんて未だに信じられません。