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なにより豚が素晴らしい。ワシワシとした分厚い肉にこれまた歯ごたえのある脂身が甘みを加え、噛むほどに旨い。小麦粉感の残る麺、微乳化のスープも仕上がり良く、トッピングの生姜も合いますね。最後にスープにちょろっと酢を足すと、何気に美味しいです。
小麦粉感の残る麺、微乳化のスープも仕上がり良く、トッピングの生姜も合いますね。
最後にスープにちょろっと酢を足すと、何気に美味しいです。