南古谷の『麺屋つらら』さんに訪問です。

11時38分くらいに到着すると、
入口に『11：45オープン　すみません』って貼紙がありますよ。

11時30分オープンのお店ですから、15分遅れるようですな。。
まぁ、あとちょっとですし、待ちますかね～。

PPでボーっと待っていると、後客さんが来られましたよ。
その中の一人が「また遅れるのかよ～」なんて言ってましたから、
コチラはこういう事が頻繁にあるンでしょうな。。

で、11時45分になりましたが、開く気配がありませんよ。
店内には店主さんお一人だけで、何か色々準備してますわ。

で、、
11時45分から2分ちょっと遅れて、やっとオープンですよ。

11時45分オープンとアナウンスしてるンですから、
その時間にちゃんと開店してほしいですな。。

ちなみに、開店待ちはﾜﾀｸｼを含めて5名で、
その後のお客さんは4名でした。。

入店し券売機で“特製濃とろつけめん”をポチっとして、カウンター席に座ります。

で、注文後は15分ほどでご対麺です。
ランチタイムはご飯自由との事でしたので、セルフでよそってから頂きまーす！

麺はストレートタイプの中太麺です。
茶褐色で強靭そうな見た目ですが、実際はモニュっとしたややヤワめの食感で、
なんかちょっとイメージとは違いましたね。
もう少しコシが強い方がイイかもしれませんな。
ちなみに麺量は300gとの事ですよ。

つけ汁は鶏白湯で、軽くトロンとしてます。
鶏の旨味はシッカリしてますが、鶏の甘みよりも塩分濃度が強めになっており結構喉が渇きますね。
つけ汁の中に卵黄が入ってますので、崩すと多少マイルドになりますが、
それでもまだショッパめですな。
っていうか、この濃さは麺よりもご飯が合うわ～ｗ

具材はつけ汁内に、バラチャーシュー・挽肉・メンマ・ネギ・卵黄、
別皿でバラチャーシュー・鶏チャーシュー・きんぴらゴボウ・味玉です。
あとライスはおかわり自由ですよ。

つけ汁内のバラチャーは、炙ったヤツと角切りのヤツが入ってますよ。
適度な香ばしさとヤワホロさがイイ感じで、ビールのツマミで食べたいヤツですわ～♪
メンマは短冊状で適度にコリっと。
ネギの緑は彩り的にもイイですね～。
別皿の鶏チャーはシットリとしてますが、ちょいと塩気が強さが気になりましたねぇ。。
きんぴらゴボウは結構辛くてビックリしましたわｗ
味玉はかなり冷たかったので、少し温めてから提供してくれるとイイかも～。


美味しかったです。

ちょいと好みから外れる部分はありましたが、つけ汁のバランスや麺の茹で加減なんかが変わると、
グッとハネそうな気もしますよ。

麺量も多くライスもおかわり自由ですから、沢山食べる方には嬉しいでしょうね！

ご馳走さまでした。