よるめしで訪店
コンディションは並
平日1755で先客3名、後からも多数
鶏そばが気になったがつけを推されたので表題を食券購入
甘いというのが少し気がかり
開店前なので食券購入後、外の長椅子で待ち
1800になると同時に着席
着席してすぐに着丼
具は白ネギのみ
麺皿に海苔、穂先メンマ、チャーシュー×2
麺は全粒粉入りの太麺
麺量は並(400g
スープは黄土色であんまりいい思い出のない色味だったが、今日克服した
濃厚ながらクドすぎない塩ベース？の鶏白湯
確かに甘いが、非常にうまくマッチしている
甘いのは基本的に苦手だったがこちらも克服
コーンポタージュのように、なんて言ったら失礼かもしれないが、初めての鶏白湯をここで食べた人は甘くない鶏白湯が想像できないんじゃないかってくらい甘味に違和感がない
適度な粘度で麺絡みも良い
チャーシューは低温の鶏と豚肩ロース
味付けはないが、具合良く
味玉がないとはいえこのクオリティと量で880円は比較的に安い(店が店なら1k〜1.1kしそう
昨日の龍乃舞に続きおいしかったです
ごちそうさま

後日再訪時ポタージュ感あんまりだったので-3