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小田原系タンタン麺は、一般的な担々麺と違います。1975年に神奈川県小田原市上曽我で発祥した、ひき肉・ザーサイ・ニンニク・豆板醤などをベースとした、とろみの強いあんかけ風甘辛スープに、スープに絡む中太ちぢれ麺を合わせたタンタン麺です。本家中華 四川に行った二日後に訪問。辛さもいつも中華 四川で頼む、ダブルトリプルを注文。見た目だけでなくスープは限りなく本家に近い。その時点で大満足。辛さとひき肉の量は本家より少し増量していると店主より。麺は、本家の麺とは違うが、十分に麺に絡む。中華 四川に、30年近く通っている身として東京目黒でこの味を楽しめるのは、心から嬉しい。辛いのが苦手な人は、「B」。辛いのが大丈夫な人は、「SP」以上を頼むのがおすすめです。
たにどん
へた
glucose
ＦＩＶＥ
ちゅるちゅるそーす
本家中華 四川に行った二日後に訪問。辛さもいつも中華 四川で頼む、ダブルトリプルを注文。見た目だけでなくスープは限りなく本家に近い。その時点で大満足。辛さとひき肉の量は本家より少し増量していると店主より。麺は、本家の麺とは違うが、十分に麺に絡む。中華 四川に、30年近く通っている身として東京目黒でこの味を楽しめるのは、心から嬉しい。
辛いのが苦手な人は、「B」。辛いのが大丈夫な人は、「SP」以上を頼むのがおすすめです。