御徒町に寿限無さんができたと聞いて
振休の昼時に突入してみました！
いよいよ上野エリアに来ましたねー、シャバ担＾＾

界隈で担々と言えば阿吽さんでしょうけど
担々麺とは言いながら
このシャバ担とは、一線を画しているから
なんか商品性はうまいこと差別化されて
イイ配置なんじゃないでしょうか。

ＪＲ御徒町駅から昭和通りに出て
上野方面に歩くと50ｍくらいで到着。

実は前の日、22時過ぎに
場所の確認だけはしてみたんですよね。
宴会でおなか一杯だったので食べませんでしたが、
22時過ぎても営業中でしたよ＾＾
これは心強いですなー！

麺の固さ、スープの辛さを選べるとのことで
固め、中辛でお願いしました。
こちらのお店は、口頭注文、後払いです。
13時少し前でしたけど
比較的すいていて、居心地のよい店内です。

10分弱で着丼。
ライスの無料サービスをお願いします。
更になんと、煮卵もサービスでついてきました。
開店キャンペーンかな？＾＾

おー見た目からして、はしごさんより
芝麻醤が多いようです＾＾
中辛がスープの熱さに乗っかって
ぐいぐい来ますね。いいぞ～！

見た目通り、はしごさんより濃くしっかりした味。
ただ、出汁感は弱く、醤油と芝麻に頼り切りですね(^^;
特に醤油の塩味を強めに感じるので
もう少し強めのゴマ風味で
ふわっと丸みが出てくれると嬉しいのですが。

とは言いながら、中辛の強めの刺激、
パッツン固めの細麺も手伝い
丼はしまった感じで全体的には
いいバランスだと思います。

排骨も薄味ながら下味が馴染んで
スープと絡めると白飯が進みます＾＾
サクサクで美味しいですね。
こちらは排骨の他に、
デフォ担々のチャーシューも乗っています。
あとは小松菜に薬味ネギ。

いやー美味いわー＾＾
なんかハマりそうなんですが
毎回￥1080は厳しいですよねぇ･･･(>_<)

とにかく、営業時間も長いし
身近で排骨担々麺食えるなんて
よかったヨカッタ！！！＾＾