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「野菜豚そば(250g)正油」@中華そば 秀の写真2019年9月17日訪問

13時半の入店で先客5人、後客なし。

味噌狙いでしたが食券機は×だったので表題の食券を購入。

たっぷりの野菜に少しビビりながら着丼。
スープは非乳化ながら豚さんがいい感じですがかなりカラメ。
麺は軽く縮れた極太麺でゴワゴワした食感がかなり好みです。
具材はキャベツ比率が高い野菜にブタ。ホロホロとまではいきませんがしっとりした食感。

仕事中のためニンニク抜きでお願いしたので一味と黒コショウでアクセントをつけながら完食。

4年近く前にこちらではじめて二郎系を食べて美味しいと思ったころを思い出す美味しい一杯でした!

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