久々のちゃんと3連休、
初日に立川に買い物に行きました。
立川は相変わらず人が多いですね、

昼の部終了まで30分切ったあたりで滑り込み。
鶏白湯も鶏チャーシューも大好物で
メニューは色々と豊富でしたが迷いはなし。

配膳まで少し時間がかかった気がします。体感10分。
入店のタイミングの問題か。

着丼時の印象はスープの色が濃い。
味は魚介と鶏のダブルスープと言った味わい。
自分にはだいぶ塩気が高く感じます。

括りは鶏白湯になるのだと思うが、
鶏の脂のベタッとした感じは薄いです。

ちなみに自分は鶏白湯の
あのベタッとした脂の感じが好きです。
表面からどんどん膜になっていくあの感じですが、
このラーメンはかなり抑えめです。

麺は加水低めのストレート麺、
パツパツとした食感で濃い塩気によく合います。

肉は鶏チャーシュー？2種とつくねが1個。
柔らかくて美味しくいただきました。

美味しかったのですが自分にはやはり塩気が高いのと、
鶏白湯好きとしては少々脂がライトで
物足りなさを感じてしまいました。
好みによってはバランスのよい一杯なのかもしれません。

メニューが豊富なのでまた来てみたいです。
何はともあれごちそうさまでした。