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本年253杯目。同卒の前店も含めて初訪…駅から遠い住宅街なのに、向かいも今どきなラーメン屋なのねΣ(ﾟДﾟ υ) エモいw「中華そば￥730」ぉ。特に下調べしていなかったので、予想よりも「中華そば」しててビックリwガラ、乾物、煮干、醤油のどれもが主張し過ぎる事のない調和型。丁寧に作った「東京醤油」が個人的にしっくりくるかな。無化調ぉ感じる余韻の良さ、染み入るナチュラルテイストで旨い☆彡全粒粉入り細麺、微かにちぢれが入るが、ボソッとした食感ゎ無く、製麺技術が◎脂身も大切にするバラロール2枚、ゴールデンポークだったかな？柔らかい太メンマ、葱、海苔。店内創りからすると、青菜が載らないのが不思議ですね。卓上の酢で〆てみるも、無化調なので特異な変化が起きませんね♪穏和で丁寧な接客と調理。人気店なのも納得でした☆彡
パットの星☆彡
kazuzu99
YMK
久我衣
コリ
NoonNoodle
同卒の前店も含めて初訪…駅から遠い住宅街なのに、向かいも今どきなラーメン屋なのねΣ(ﾟДﾟ υ) エモいw
「中華そば￥730」ぉ。
特に下調べしていなかったので、予想よりも「中華そば」しててビックリw
ガラ、乾物、煮干、醤油のどれもが主張し過ぎる事のない調和型。
丁寧に作った「東京醤油」が個人的にしっくりくるかな。
無化調ぉ感じる余韻の良さ、染み入るナチュラルテイストで旨い☆彡
全粒粉入り細麺、微かにちぢれが入るが、ボソッとした食感ゎ無く、製麺技術が◎
脂身も大切にするバラロール2枚、ゴールデンポークだったかな？
柔らかい太メンマ、葱、海苔。
店内創りからすると、青菜が載らないのが不思議ですね。
卓上の酢で〆てみるも、無化調なので特異な変化が起きませんね♪
穏和で丁寧な接客と調理。
人気店なのも納得でした☆彡