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「煮干し中華そば734円」@にぼしこいしの写真※奈良でも煮干し系

2019年9月14日(土)14:12先客3名、後客1名。
ばろむ庵の後こちらへ。
ちょっと重かったので表記注文。
お店は店主のワンオペ。
ラーメン登場。
煮干しというより中華そば系な感じ。
鶏ガラ煮干しでラード、背脂少々。海苔の上には煮干し粉たっぷりでニボ感増し。
麺は細ストレート、四角い形状で箸が滑る滑る。
あっさりスープとの相性はいいです。
具にはチャーシュー、メンマ、なると、三葉、ゆず皮、海苔。
チャーシューは鶏豚等4枚とサービスいい。
メンマ軟らか。ゆずはそんなに効いてなかったです。
美味しい煮干しラーメンでした。飲みの〆に特に合いそうです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ハイハイ!

普通に美味しそうですね~♪
個人的にラーメン屋では外税方式な止めて欲しい派ですけどw

バスの運転手 | 2019年9月18日 20:52

コメントありがとうございます。
これは一般的な煮干しですね。
お酒が豊富で夜飲みによさそうでした。

わた | 2019年9月19日 00:06