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2019年9月14日（土）11:30頃訪店。11:30開店の10分前に到着。店前で待ちましたが、特にメニュー掲示等もなかったのでネット検索。麺の硬さ、味、背脂の量が注文時に選べるようです。開店時間の2、3分後にオープン！券売機で食券購入。ワンオペで対応、お客さんも数名来ましたが、落ち着いて対応されていました。間もなく着丼。醤油でありながら、背脂が広がってます。けっこう細かな粒ですが、豚の臭さもなく、醤油スープに甘みとコクを出していました。柔らかチャーシューは薄くてジューシーなホロホロ肉。おかわりしたいですｗ。ネギのカットの大きさが薄すぎず太すぎず、ネギのしっかりとした風味が、麺とベストマッチングしていました。後半、何か味変できる食材が欲しかったです。ライスを追加すれば良かったかな～。なかなか来れる機会がない場所ですが、友人知人にもオススメしたいと思います。どうもごちそうさまでした！
tak2626
hori
ひぐま
S1
ヤマタカ
総統
11:30開店の10分前に到着。店前で待ちましたが、
特にメニュー掲示等もなかったのでネット検索。
麺の硬さ、味、背脂の量が注文時に選べるようです。
開店時間の2、3分後にオープン！券売機で食券購入。
ワンオペで対応、お客さんも数名来ましたが、落ち着いて対応されていました。
間もなく着丼。
醤油でありながら、背脂が広がってます。けっこう細かな粒ですが、豚の臭さも
なく、醤油スープに甘みとコクを出していました。
柔らかチャーシューは薄くてジューシーなホロホロ肉。おかわりしたいですｗ。
ネギのカットの大きさが薄すぎず太すぎず、ネギのしっかりとした風味が、麺と
ベストマッチングしていました。
後半、何か味変できる食材が欲しかったです。ライスを追加すれば良かったかな～。
なかなか来れる機会がない場所ですが、友人知人にもオススメしたいと思います。
どうもごちそうさまでした！