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9/11 21:40 実食スタンプラリー20件目入店時の「お願い」にやや身構えるかもしれない、「個人経営」のお店です。麺は、やや細めで少し硬めに茹で上げられています。しこっとかみ切れる歯ごたえが良いです。スープは、丸鶏やモミジ、昆布などを使用しているとのことです。グルタミン酸系の、じわっと来る旨みがあります。適度なコラーゲン分によって、あっさりながら程よく麺に絡みます。具材の肉は、豚バラロールが一枚です。柔らかく、コクのある調味です。他の具材は、ねぎ・白髪ねぎ・のり・かいわれ・半ゆで卵・メンマです。メンマの胡椒風味がスープにもアクセントとして利いています。固ゆでの卵も箸休めとしてよいと思いました。ご主人のまじめさがメニューにもお店作りにも表れているように感じました。スタッフの方がスタンプ押印の後「麒麟」と漢字で店名を入れてくださったのもさすがだと思いました。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは会計時にいただきました。
ぼうし
てぃ
もちころ
LIE LIE LIE
Hiro™
ゆう。
スタンプラリー20件目
入店時の「お願い」にやや身構えるかもしれない、「個人経営」のお店です。
麺は、やや細めで少し硬めに茹で上げられています。しこっとかみ切れる歯ごたえが良いです。
スープは、丸鶏やモミジ、昆布などを使用しているとのことです。グルタミン酸系の、じわっと来る旨みがあります。適度なコラーゲン分によって、あっさりながら程よく麺に絡みます。
具材の肉は、豚バラロールが一枚です。柔らかく、コクのある調味です。
他の具材は、ねぎ・白髪ねぎ・のり・かいわれ・半ゆで卵・メンマです。メンマの胡椒風味がスープにもアクセントとして利いています。固ゆでの卵も箸休めとしてよいと思いました。
ご主人のまじめさがメニューにもお店作りにも表れているように感じました。スタッフの方がスタンプ押印の後「麒麟」と漢字で店名を入れてくださったのもさすがだと思いました。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは会計時にいただきました。