レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9/11 12:15 実食スタンプラリー18件目「元祖！東毛らーめん（未訪）」跡地に店舗を構えた、淡麗メニューが主力のお店です。麺は、やや縮れた平打ち気味のもので、ぽこぽことした食感が良いです。スープは、鶏と魚介がベースで、生姜を利かせ、ゆず果汁を加えている印象です。生姜の香りとゆずの酸味、魚介の華やかな旨みが相まって見た目以上にエッジの利いた味わいです。具材の肉は、豚バラストレートが2枚で、柔らかい上、素材の旨みやジューシーさも感じられます。他の具材は、ねぎ・海苔・水菜・味玉・メンマ・ゆず皮です。味玉の火入れが衝撃的で、口の中で消えたかと思わせるような食感です。見た目がかわいいプチ丸餃子は薄力粉の伸びが良く、餡もほっこりする味わいでした。ご主人もスタッフも穏やかでほっとできる雰囲気です。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは配膳時にいただきました。
ぼうし
ソーシャル
カズオ
ラーするガッチャマン(通院中)
ソニ爺
三番星
スタンプラリー18件目
「元祖！東毛らーめん（未訪）」跡地に店舗を構えた、淡麗メニューが主力のお店です。
麺は、やや縮れた平打ち気味のもので、ぽこぽことした食感が良いです。
スープは、鶏と魚介がベースで、生姜を利かせ、ゆず果汁を加えている印象です。生姜の香りとゆずの酸味、魚介の華やかな旨みが相まって見た目以上にエッジの利いた味わいです。
具材の肉は、豚バラストレートが2枚で、柔らかい上、素材の旨みやジューシーさも感じられます。
他の具材は、ねぎ・海苔・水菜・味玉・メンマ・ゆず皮です。味玉の火入れが衝撃的で、口の中で消えたかと思わせるような食感です。
見た目がかわいいプチ丸餃子は薄力粉の伸びが良く、餡もほっこりする味わいでした。ご主人もスタッフも穏やかでほっとできる雰囲気です。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは配膳時にいただきました。