所用があり相方を伴い銀座へお出かけ。
八眞茂登でいただいた『ヴェトナム麺』が大変気に入ってしまい、姉妹店であるこちらでも提供しているという情報を得てお邪魔してみることにいたしました。
そろそろ師走に入ろうかと言う週末。街はさぞかし賑わっているんだろうなぁと思っていたのですが、歩行者天国は閑散としており、また、ＳＨＯＰがたくさん入っている複合ビルも思いのほか人影が見当たりません。やはり不景気の影響が大きいのでしょうか･･･
さて置き、有楽町駅から高速道路沿いをゆっくりと歩くこと約１０分。
雑居ビルの地下にお店を発見。地下にあるのは八眞茂登と一緒なんですね（笑）
雑然とした店内はお世辞にも綺麗とは言えないのですが、ノスタルジックな雰囲気がいい感じに思えます。元気のいいご主人の挨拶に出迎えられ入店。ほぼ満席もちょうど退店されたお客さんと入れ替わりでテーブル席に腰をおろします。
お目当ての『ヴェトナム麺』を注文。八眞茂登と比べて５０円お安いようですｗ
確か、こちらでは『シュウマイ』が名物って聞いたことがあったなぁと思いお願いしようとしたら、今はお休み中とのこと･･･残念（涙）
厨房内から聞こえてくる豪快な鍋振り音を聞きながら待つことおよそ５分。
ソイツと対麺することができました。
幾分、八眞茂登で出会ったソイツよりも色んな面でこじんまりとしているような･･･
それが５０円の差なのかなぁ〜（笑）
早速スープを一口
炒めた野菜のお味が染み出た優しい感じのするスープですなぁ〜
幾分甘みを感じるのですが、嫌な甘みではなく箸が進みます。
魚介とガラ系でとったであろうスッキリ系のスープは炒め野菜の香ばしさを受け止めてくれておりますｗ
麺は細めでコシの強いストレート麺。スープとの相性は上々ですね。しかし、細めの麺は走りも早いようです。序盤と終盤では相当食感が変わってきますね。まぁ、その違いも楽しみの一つとして捉えましょうか。
具は、ニラ・モヤシ・キャベツをバシッと炒めたものの上に甘酸っぱく漬け込まれた『ニンニク』がゴロゴロ!!幾分大きさ等が不揃いなのが八眞茂登との大きな違いかなぁ･･･
厚めでしっかりとした食感のチャーシューはモモ肉でしょうか??煮豚ではなく焼豚のようですね!!ジューシーと言う訳ではないのですが、美味しい代物ですｗ

そうですね〜
どうしても姉妹店である八眞茂登との比較になってしまうと思うのですが、大きな味の違いと言うよりも、上手くは表現できないのですが、ちょっとしたところに差があるような気がするんですよね･･･
十分に満足できる一杯だったのですが、以前に食した一杯のインパクトが大きすぎたのかもしれません（汗）
なんだかんだ言っても、『ヴェトナム麺』お勧めの一杯ですよ〜