9月上旬平日水曜日、晴22℃、19:50着店。
着店時外並びはなく、限定950円の食券を購入し、内並び5名に接続。

今日のお目当ては、昨日始まった新限定の「はやと」冷やしの四川汁無し担々麺だそうです。
プラス100円のパクチートッピングがオススメのようです。わたしはパクチーは苦手なのでやめておきました。
コールは"ニンニク"でいただきます。
四川汁なし担々麺という名前からは、辛めの味付けが想像されますが辛さはほとんどありません。数種類のスパイスを混ぜ合わていると思われるスープですが香りがよくまろやかな味わい。少しでも辛味が欲しい方はホアジャオのトッピングをおすすめします。

「冷やし」ということになってますので、麺は水締めされたものが盛り付けられますが、ヤサイは水締めされていないものがトッピングされます。
味付けはそこまで濃い味付けではないので、しっかりと混ぜ込んで、麺にタレをタップリと纏わせて食べるとはやとの特徴を最も堪能できると思います。

担々麺という名前ではありますが、一般的な担々麺のようにミンチがトッピングされてはいないので、飽きるようなくどさはないものの、最後は卓上の昆布酢をかけてあげるとさっぱりとした味わいで仕上げができると思います。

悪くはないのではないでしょうか。四川冷やし担々麺はやと。
ごちそうさまでした。