わた
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コメント
こんばんは
ご馳走感あって美味しそうです。
スーパードライは僕もガッカリします。
立秋 | 2019年8月29日 22:49こんばんわ～
ほうれん草がないのは残念ですねｗ
そして確かにビジュアルは良いですがコレだけ葱が載っていてスープはぬるくならないんですか？
熱々なら良いんですがスープがぬるいと、どんな美味しいラーメンも台無しですからねｗ
バスの運転手 | 2019年8月29日 22:53コメントありがとうございます。
見た目のインパクトは結構ありますね。
悪いのはスーパードライでなく、原料を持ってきている国ですから。
アサヒは嫌いになってもスーパードライは嫌いにならないで下さい❗
わた | 2019年8月29日 22:55コメントありがとうございます。
家系なりのパンチがあるのでそんなにぬるくならなかったです。
今度千葉でも試してみます。
わた | 2019年8月29日 22:56こんにちは。
遥か昔に北柏に伺った記憶がありますが、本店はこちらだったんですね。
それにしてもネギのインパクトがすごい。
追伸。
全く関係のない話ですが鹿児島天文館に町田商店系らしきお店が出来るようです。
お越しの際には九州家系制覇の一環としてご検討下さい！
まだおおお | 2019年8月30日 17:31コメントありがとうございます。
ついに鹿児島にも町田商店系ですか！
まあ、壱角家が出来るよりはよっぽどいいですね！
いつかは行ってみたいが…
わた | 2019年8月31日 01:58
2019年8月29日(木)21:00入店、先客9名、後客1名。
初訪です。
ちょっと駅から遠いが寄ってみました。
寺田家は北柏と白井でよく見かけていて、いつか寄ろうと思っているうちに何故だか本店に先に来ることに。でも、まさか本店が神奈川県だとは思ってもみませんでした。
暑いので缶ビール。
スーパードライなのは最近嬉しくないが、やっぱり美味しい。
そしてラーメン登場。
見た目のインパクトは凄いですね。
スープは濃厚豚骨醤油、鶏油もそこそこ効いてバンチもあり美味しい。塩分濃度は若干高め。
麺は長多屋製麺の中太ストレート麺、もちもちした食感強めで美味しい。スープとのバランス良し。麺量200g強位。
具にはチャーシュー、青ネギ、海苔。
チャーシューは薄いロース系2枚、ちょいパサな家系でよくあるタイプ。
青ネギはどっさり。見た目のインパクトと清涼感を演出。海苔は3枚でなかなか上質。ライスロールで使用しました。
残念なのはほうれん草がないこと。がっかりです。
まあ、全体的にはインパクトある家系で美味しかったです。
白髪ネギ系の赤ネギラーメンも美味しそうだったのでそっちも食べてみたいです。