新潟帰省からのUターン、高速バスの終点が池袋だった。
14時着、池袋に着いたらラーメン食べて帰ろうと思い、バスの中でリサーチした節骨麺たいぞうへ直行。
今回参照にしたのが日向坂46齊藤京子さんのランキング。
せっかくだから本日は西口の本店のほうに来店。
店内は大きなコの字のカウンターとテーブルも何席かあり広い。三味線と和太鼓が流れる和風な店内。
油そばも美味しそうだが、本日は一番おすすめと書いてある、節骨こってりたいぞうラーメンをチョイスし海苔と半ライスの食券を買ってカウンターに着席。
およそ10分ほどで着丼。
たいぞうラーメンのトッピングはチャーシューが1枚、極太のメンマ、煮卵半分、海苔2枚、ネギの白い部分は斜めに青い部分は小口切りにされ2種類のネギがのっている。
まずはスープを一口、がつんと魚介！いり粉だろうか滑らかというよりややザラッとした舌触りスープは
始めに魚介の風味が鼻に抜け、動物系の旨味が後から来るという感じ。煮干し数種、昆布、豚、鶏からとっているというスープは大変美味しい！
麺、やや太めの縮れ麺だが、加水少なめのようなプツプツと切れやすい感じを受けた。
麺とスープは海苔とマッチして、海苔トッピング好きの私としては嬉しいところ。
ライスはちょっと微妙だった。
あるとついやってしまうが、ニンニクプレスは無くても最後まで楽しめます。
油そば用にいろいろな調味料が卓上に置いてあります。
他の店では特製にあたるたいぞう麺800円と安いのですが、もっと値段上でもいいからチャーシューやのせるものあった方がいいなーと感じでしまいました。
批判多くなってしまいましたが、全体的には満足のいく美味しいラーメンでした、スープもほぼ飲みましたし。
池袋による用事があればまた再訪したいと思います。
ご馳走さまでした。