eddie
LIE LIE LIE
ぬれいえふ
あうあう
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コメント
eddieさん、こんばんは。
ここのサンマーメンといえば、やっぱりこの丼から溢れ出さんあばかりの盛りですよね～
麺の量はそこまで多くはないですが、たっぷりの具で十分満腹な一杯ですね。昔と変わらず何より。
ぬこ＠横浜 | 2019年8月30日 19:12ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
作られていたのは、わりと若い方で
しっかり、味が受け継がれたいるな〜と
思いながら、熱々サンマーメンと格闘（笑）
してました！
eddie | 2019年8月30日 19:43こんばんは。こちら、ボリュームが凄いイメージがあります。麺より餡掛けが大盤振る舞いですかね。(笑)
いたのーじ | 2019年8月30日 21:08いたのーじさん、コメントありがとうございます！
はい(笑)仰る通りの大盤振る舞いな！サンマーメンです。
eddie | 2019年8月30日 21:16横浜を離れてからサンマーメンを食べていません。て言うか食べれるところがあまりありませんでした
旨いし栄誉バランスは良いし、そこまで原価率も高くないと思われるので、店からすればアリアリな一品じゃないかと‥‥‥
他のエリアでもサンマー麺、やって欲しいですね!
人類兼麺類 | 2019年8月30日 21:22こんばんは♪
以前に頂いた時、塩と砂糖を間違えた？っと思った程
凄く甘かった餡でしたが、そんな事はなさそうな感じですね。
矢張りブレだったのかな？
アジアンテースト | 2019年8月30日 23:03こんばんは❗
15年ぶりでまだお店がある事にも意味ありますよね✨サンマー麺、カップラーメンでしか食べた事ないです😅
川崎のタッツー | 2019年8月30日 23:14こんばんは
良いですね〜サンマーメン、餡かけ大好きです(^^)
必要最低限の接客はちょっとですが、最低限あるならまぁいいか(笑)
がく(休養中) | 2019年8月31日 00:10こんばんは。
餡のボリュームが凄いですね。これは満腹満足できそうです。
レビュー拝見してたらサンマー麺食べたくなってきました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年8月31日 00:48こんばんは。
わが地元にようこそ～(笑) そして老舗セレクトですね。
暑い日に食べると地獄の如き一杯ですね(笑) ←経験済みｗ
ちなみに代替わりしたんですよ。
うが | 2019年8月31日 01:39こんばんは
こういうのがいいんだよ、ですね。
立秋 | 2019年8月31日 03:55人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
横浜エリアでけですものね〜サンマーメンは！
アジアンテーストさん、コメントありがとうございます！
僕も以前、とても甘く感じましたが・・今日は大丈夫でした
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞カップラーメンでしか食べた事ないです
店でも・・是非！！
がくさん、コメントありがとうございます！
＞餡かけ大好きです
僕も大好き・・です！
尼茶さん、コメントありがとうございます！
＞餡のボリュームが凄いですね
満足で満腹になりますよ〜
うがさん、コメントありがとうございます！
＞ちなみに代替わりしたんですよ。
若い方でした・・しっかり味を受け継いでいるんですね〜
立秋さん、コメントありがとうございます！
はい！！こういうのがいいんですよね〜
eddie | 2019年8月31日 05:16Eddieさん、
うーむ、良さそうなんですが、ちょっと高いですねえ～。
まなけん | 2019年8月31日 22:35こんばんは。
15年ぶりに思い出に味に出会えた感じですね＾＾15年前は私はまだラーメンなんてほとんど食べてなかったですね(>_<)
poti | 2019年8月31日 23:00こんばんは。
＞以前は神奈川区でラーメンと言えば僕の中ではこちら！
初めて知りました(^-^;
15年前はそんなにラーメン食べていなかったので・・・機会あれば行ってみたいですね。
jim | 2019年9月1日 00:12まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞ちょっと高いですねえ
でも納得の味とボリューム！ですよ
potiさん、コメントありがとうございます！
僕はかれこれ・・ラオタ歴３５年(笑)以上になります
jimさん、コメントありがとうございます！
＞機会あれば行ってみたいですね
ボリューム満点の店ですので・・是非！！
eddie | 2019年9月1日 01:27再びです。
祝コメありがとうございました<(_ _*)>
eddieさん、ラヲタ暦35年以上ですか！
すげ～っす、自分なんか足元にも...
日々精進、これからも宜しくお願いします(笑)
がく(休養中) | 2019年9月2日 13:19がくさん、コメントありがとうございます！
18歳からラオタで（笑）
現在55歳になりました😅😅
eddie | 2019年9月2日 13:36
★スープ・・・鶏ガラベースの出汁に生姜も少し感じます、タレは控えめなしょっぱさに甘味と旨味でアッサリです。
★麺・・・・・細め縮れ少しの麺、硬めな茹で加減でパツンと弾力あって最後までダレずに好印象、加水は低めで小麦がギュッとした感じで、餡の絡みも相まってしっかり啜らないと入ってきません（笑）量は150g
★具材・・・・餡は豚肉・白菜・ニンジン・ニラ・椎茸・フクロダケ・クワイ・絹さやで、特にクワイのシャキシャキ感が良いですね、餡は塩味で強めの甘味に化調の旨味、紹興酒の風味もあり、餡は固めで熱々の凄い量です、麺は後回しにして餡を一生懸命食べないと大変な事になりますよ〜（笑）途中、自家製ラー油を回し入れると良い風味がして、しっかり辛く甘めの餡を引き締め、更にお酢を回し入れサッパリ感を出して食べ進めます。
★昔から変わらぬ旨さの「サンマーメン」に他のメニューのラインナップも変わりない、老舗中の老舗！とても満足度高くなんと言っても満腹になります、今後は定期的に通うようにしなくては・・ですね、店は男性1人女性3人で必要最低限の接客（笑）です。