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「しおそば」@麺の風 祥気の写真有名ラーメンYouTuberのSUSURUTVで2018年塩部門1位の評価され、2019年になっても数回にわたり取り上げられているお店。
帰省の際には必ず行ってみようと決意していたため、
友人に連れてきてもらった。
もちろん注文はしおそぼ。
半ライスと自家製ジャンボ餃子をプラスで注文。
およそ10分程で美しく黄金色に輝くラーメンが到着。
穂先きメンマと鶏チャーシュー、ほうれん草、白髪ねぎ、柚子皮がトッピングされ、スープの上には鶏油が浮いておりいい香り。
麺は中細縮れ麺でスープがよく絡む。びっくりする程美味しいのを期待したが。最初のインパクトというより、鶏油を潜らせて食べると美味しさが増していくというイメージ。
東京のTRY塩一位よりも個人的には美味しく感じた。
自家製餃子は餡が沢山入っておりインパクト大。
何度でも食べたくなるそんな塩ラーメンでした。
ご馳走さまでした。

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