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「濃厚鶏白湯そば」@らぁ麺 飛鶏の写真月曜日の11:30の開店と同時に到着したが、すでに待ちが12名。
これは相当な人気店のようだ。

食券方式なのでここは1番左上を頼むべきなのだろうが、限定の文字に負け「濃厚鶏白湯そば」を押してしまった。

着席から5分ほどで着丼。2種類のチャーシューと太めの麺が特徴的だが、何よりはスープの粘度だ。まるで中華あんのようなとろみだ。

スープを一口。うーんうまい!どろっとした濃厚なスープが舌をコーティングして強烈な旨味を感じる。麺ももっちりでかつコシがあり、太めの麺が濃厚なスープによく合います。

チャーシューは豚と鶏むね。鶏むねは香草か何かの香りが効いており、箸休めには絶妙です。

唯一、器のあっためがイマイチなのかスープが若干ぬるまっていたのが残念なところ。

次回は欲に負けず、左上を注文したいと思います。

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