eddie
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
コメント
こんばんは。
変わらない中にもしっかり進化があるんですね。
人気維持の秘訣はそういうところでしょうね。
うが | 2019年8月22日 18:50うがさん、コメントありがとうございます！
＞人気維持の秘訣はそういうところでしょうね。
確かに・・常連さんも何故か飽きない・・何でだろう？(笑)ですかね〜
eddie | 2019年8月22日 19:04ほっとする一杯ですね。
回転悪いから子連れではなかなか並べませんでしたが、こんな旨そうな一杯を見せられると、追撃したくなります。ソロデビューしようかな……(笑)
人類兼麺類 | 2019年8月22日 19:20人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
是非！大盛りなら麺が300gくらいで
チャーシュー麺だと、ラーメンと違うチャーシューがこれでもか！・・みたいですよ〜
eddie | 2019年8月22日 19:50こんばんは。永福系は好みですが、近所に無いんですよね。涼しくなったらコチラか日吉に行きたいです。
いたのーじ | 2019年8月22日 20:16eddieさん、こんにちは。
淵野辺周辺の大勝軒って休業中の鹿沼公園近くの店だけじゃなくて、こっちにもあったんですね。
こういうシンプルな見た目の一杯も良さげです。
麺220gなら少食の自分でも行けそうだし、今後、相模原遠征時に寄ってみるはありですね～
ぬこ＠横浜 | 2019年8月22日 20:26いたのーじさん、コメントありがとうございます！
こちらも良いですが
日吉のほうが永福町系の再現率高いですよ！
ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
鹿沼には一度行きましたが・・
残念な味で、今は休業？みたいです
淵野辺店は、少なめ（麺150g）もありますから
是非！
eddie | 2019年8月22日 20:40こんばんは❗
おっ大勝軒で好評価、THE昭和のラーメンで外待ちまで発生するほどの人気店なんですね😲
大勝軒って店ごとに結構味違うみたいなのでこちらは当たりの店舗なんですね👍
川崎のタッツー | 2019年8月22日 20:40こんばんは。
昔ながらのラーメンながらしっかりと工夫もされているみたいですね＾＾淵野辺って歩夢ができるまでまったく無縁の街でしたが、こちらも覚えておきます♪
poti | 2019年8月22日 22:14こんばんは
あまり永福町ぽいビジュアルではないですしお値段も控えめの印象ですが
昭和のラーメン良いですね。
立秋 | 2019年8月22日 22:48こんばんは。
やはりこちらは安定の美味しさのようですね！
また食べたくなりました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年8月22日 23:28川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞大勝軒って店ごとに結構味違うみたいなのでこちらは当たりの店舗なんですね
近くの鹿沼台店は？？でしたが、こちらは当たりです
potiさん、コメントありがとうございます！
淵野辺近辺も良い店がありますよ〜
立秋さん、コメントありがとうございます！
こちら流と、お客さんに合わせて改良されているみたいです！
尼茶さん、コメントありがとうございます！
＞また食べたくなりました。
飽きないですよね〜
eddie | 2019年8月23日 05:28こんにちは
おっと、高評価ですね～
淵野辺には強力な磁力を持ったお店があるのでそれを振り切らないと行けません(笑)
がく(休養中) | 2019年8月23日 11:40がくさん、コメントありがとうございます！
淵野辺近辺！確かに
強力な磁力（笑）ありますからね〜
eddie | 2019年8月23日 13:05こんにちは。
きじとらに行く際、近くのスーパーに車を止めるので
この店の前は良く通ります(笑)
東池袋系には見えませんでしたが、永福系列だったんですね…。
saima | 2019年8月23日 15:08saimaさん、コメントありがとうございます！
永福町系をこの辺のお客さんに
合わせ改良されたみたいです
きじとらにもまた行かなくては！です
eddie | 2019年8月23日 16:22Eddieさん、
こちらは家族連れの印象ありますよね。
地元に定着した良い店ですね。
まなけん | 2019年8月23日 21:03まなけんさん、コメントありがとうございます！
グループ客が多く
ラーメン店なのに一人客が少ない
地元にしっかり定着してますね〜
eddie | 2019年8月23日 21:20
★スープ・・・豚清湯に煮干・鰹節出汁で共にしっかりと同じくらいの割合で効いて下支えは十分です、アブラはほどよくタレは控えめなしょっぱさと甘さがバランスよくスープに合わさり、あっさりですが・・しっかりコクと旨味がある、とても美味しく飽きのこない絶妙なスープですね〜汁完寸前（笑）でした。
★麺・・・・・中細縮れの麺、硬めで頼んで少し芯が残って加水低めでゴワゴワ感がある自分好みの麺です、歯切れも良くスープの絡みも良好です、量はふつうで220g。
★具材・・・・チャーシューはロース1枚ともも3枚？でしょうか、甘辛く味が付いてホロホロでボリューム有ります、メンマも甘辛く味が付いてクニュっと柔らかめ、多めで頼んだネギはシャキッと薬味以上の存在感です。
★老舗中の老舗のホッとする、「ザ・昭和のラーメン！」やっぱり美味しい〜、こちらは永福町大勝軒系ですが、スープ・麺・チャーシュー共にこちら流に少しアレンジされていて個性もあります、スープの味等も飽きられないように少しずつ改良されているようで、今日のスープは今まで1番美味しい印象でした、退店時も外待ち10人以上で人気ありますね、店は店主さんと女性店員さん4人で皆さん積極的に声を出して活気のある明るい店の雰囲気です。