11/26,12:00ごろ訪問。
連れが一回いってみたいということで向かった。
中に入ると、店主とその奥様らしく方の二人でやっているようだ。奥のテーブル席に案内され腰をかける。メニューを見て気分的なものもありつけ麺セット(930円)を注文。たまごかけごはんと黒胡麻プリンが選べるが、後者を選択。あと餃子(6個)(350円)も注文。出来上がりを待つ。
約6分後に運ばれてきた。
麺の上にはのり、チャーシュー1枚、メンマ、そしてレモンがのっている。メンマは濃い目の味付だが風味を壊してない。チャーシューは程よい油の量と柔らかさである。
スープの中には水菜、刻まれた脂身の多いチャーシューが入っている。スープをいただくと、油が多いながらも魚のダシとあっさりした醤油が程よく混ざり合っているのがわかる。肉の脂も手伝ってまずまずのものになっている。
麺は中太麺を使っていると思われる。まずはそのままいただくと、歯ごたえはまずまず。しっかり引き締められたという気がする。それに先ほどのレモンを麺とスープの両方に絞って混ぜ、麺をスープにつけいただくと、酸味が効いて味に緊張感みたいなのが出ているなという気がする。これはいい意味で変化して面白い。
麺完食後にスープ割をお願いする。油の多さは気になるが程よくダシが効いていて程よくいただけた。

ちなみに相方のタンタンメンも拝借。やー湯の辛味はあるもののゴマの香り、ひき肉の旨みがあってまずまずです。昼夜限定15食というのが魅力です。