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「溜まり中華そば」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真8/17(土) 12時頃来訪。

初来店です。
長野に数店舗あるお店のようですね。
カウンターだけの大きなお店ではないですが、清潔感あってよいですね。

注文は溜まり中華そばを。
溜まり醤油のスープは、見た目は濃そうですが、そんなことはなく、あっさりとしていてコクがあり、いつまでも飲んでいられそう。
麺は細麺で歯切れがよく、啜るのが気持ちいい。
トッピングの穂先メンマと長葱と玉葱の組み合わせが抜群によかったです。

胡椒との相性もよかった。
美味しかったです。
完食完飲でごちそうさまでした。

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