ノブ（卒業）
ヨオ
LIE LIE LIE
mona2
でん
コメント
見た目は本格派でとても美味しそうですね。店内が熱いと冷やしが美味しく、冷房が効いていると注文を後悔することあったりします。(笑)
カズオ | 2019年8月15日 12:50こんにちは！綺麗な麺顔ですね～👍しかし点数は延びませんでしたね💦限定に手を出して軽く後悔は、ラーメンあるあるですね(笑)
ラジオ | 2019年8月15日 14:51やっぱ、夏は冷しだね、冷・や・し・。
すてぞー | 2019年8月15日 15:32どもです！
煮干より鶏が優先の冷やしってのは珍しいですね。
アニマル成分が固くならないのでしょうか。
ちなみにハーレムされたら僕はアニマルが固まります。
さぴお | 2019年8月15日 16:27こんにちは〜
こちらがオープンした頃は忙しくて、
見逃していました。
居酒屋営業も気になりますー👍👍
銀あんどプー | 2019年8月15日 16:31ノブさん、
冷やしの煮干しって難しそうですね。
これくらいのバランスのほうが、冷やしとしてはいいのかもしれませんね。
まなけん | 2019年8月15日 17:25どもです。
昨今の冷やしの煮干しはレベルが高いですから！
でも、逆に動物系を美味しく演出してるのであれば
凄いと思いますよ(*^^*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月15日 22:54連勤の合間の車検一発合格、良かったですね。
＞個人的にはもっと煮干し感が欲しかった。
冷やしチンタンでの魚介系は肝要に思います。
先日の北綾瀬でも今日の新所沢でも感じました。
おゆ | 2019年8月15日 23:05ノブさん，どうもです。
ニボ感よりも鶏感の方が嬉しいので私向きかも。
チャーシューは，鶏もあるならそれでいいかな。
RAMENOID | 2019年8月16日 00:52どもです。
冷やし提供してるんですね。
知らなかったです。
一日三食ラーメン | 2019年8月16日 07:03こんにちは！ここ行きたくてBMはしているのですが、なかなか優先順位で上に来ないという。
雨垂 伊砂 | 2019年8月16日 11:38こんばんは！
またまた良さげなお店情報あざーす‼️🙇🏻♂️🙇🏻♂️ 夜に居酒屋になる麺屋さんはホントに貴重ですよ👍 しかも冷やしがあるとは…😵 コレは早めに追従しなければ‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月16日 19:09カズオさん、こんにちは☆
見た目は大変良く出来た一杯だと思います。
メニュー名に煮干しを冠するならもう少しニボ感があってもよかったかなと…。
分類も煮干しにするか悩みましたが一応メニュー名からこちらに分類しました。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:03ラジオさん、こんにちは☆
コイパから歩いて来るうちに激汗になりまして思わず冷やしを（笑）
初訪はデフォの方がいいのかと思いつつもこの暑さじゃ冷やしにいっちゃいますね。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:04すてぞーさん、こんにちは☆
この日も猛烈に暑かったので自然と冷やしを選択しちゃいましたね。
お昼に熱い麺はちょっとキツいです（笑）
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:05さぴおさん、こんにちは☆
どこのアニマルですか？（笑）
コチラ、ベースの鶏感が強く煮干しは弱めだったのが残念でした。
冷やしの煮干しは難しいのかもしれませんが、メニュー名に煮干しを冠するのであればもうちょっとガツンと欲しかったですね。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:07銀あんどプーさん、こんにちは☆
夜は300円均一の居酒屋さんに変身するようですよー。
近場なら行ってみたかったんですけどね。
普段は殆ど行かないエリアなので駅前を歩くのも面白かったです。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:09まなけんさん、こんにちは☆
仰る通りなのかもしれませんね。
煮干しの冷やしはかなり難しいと聞きますから、これくらいの方が冷やしとして成立するのでしょうか。
個人的にはエグ味があってももう少しニボ感があれば嬉しいところでした。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:11ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
冷やし具合も麺もよかったんですけどね。
やはり煮干しと書かれたメニューだとニボ感に期待しちゃいます。
「冷やし鶏煮干しそば」ならドンピシャなネーミングだったのかもしれません。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:12おゆさん、こんにちは☆
ベースの鶏が強かったのは残念でしたが、完成度としてままずまずでしたね。
煮干しがバックアップ的な要素にしか感じなかったのでこの採点になってしまいました。
機会があれば温かい汁そばでリベンジしてみます。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:14RAMENOIDさん、こんにちは☆
チャーシューは残念ながらロース1枚でした。
鶏のように見える白いのは脂身ですね。
煮干しがバックアップ的で鶏感がある一杯だったので鶏好きにはいいのかもしれません。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:16一日三食さん、こんにちは☆
5月17日から提供されてたようですよ。
鬼煮干しを選択しようと思ってたんですが、この暑さで冷やしにしてしまいました。
味はなかなか濃いめでしたがニボ感が弱かったのが残念でしたね。
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:18尻尾さん、こんにちは☆
私も車検帰りじゃないと訪問はずっと先だったと思います。
国分寺あたりを攻めたかったんですが時間帯が悪かったのが残念でした。
私もBM店が増え過ぎて困ってます（笑）
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:19いっちゃんパパさん、こんにちは☆
コチラ、夜は300円均一の居酒屋さんになるようですよー。
麺類の提供もやってるようですね。
近場なら飲みにでも行きたいんですが、飲んだら帰り方が分かりません（笑）
ノブ（卒業） | 2019年8月17日 11:20
10年越えの旧新車なので色々トラブルがあるかと思いきや何とか一発パス！よかったよかったって事で帰り道にコチラを初訪問です。
店舗は地下にある為ちょっと迷って発見！
階段を降りるとメニュー看板がありました。
湿度の違いで曇った扉を開け右手の券売機で標題を選択しカウンターへ。850円也。前客4名、後客1名。
店主さんと思われる男性1名と若い女性3名のハーレム状態で切り盛りです。夜は居酒屋になるんだね。
さて、約6分程で提供された丼には、大判のレアチャー、味玉、穂先メンマ、刻みタマネギに刻み葱、海苔といったメンツ。
まずはスープから…丁度いい感じの冷え具合で少し粘度のあるスープは煮干しよりも鶏の方が優勢。
個人的にはもっと煮干し感が欲しかった。
麺は加水低めの中細ストレート麺。茹で加減ジャストでしっかりと冷水で締められたコシのある麺。
歯応えを残す麺は好み。
チャーシューは大判だがしゃぶしゃぶ肉のように薄い。肉好きには物足りないかもしれない。
レア感よく旨味もあるので2枚あれば嬉しいかな。
穂先メンマは薄めの味付けが好印象、刻みタマネギは辛味は少なめ。
刻み葱、海苔はアベレージに収まる。
冷やしの煮干しは難しいと思うが、ガツンと来る煮干しを期待しただけにちょっと物足りなさを感じた。
やはりデフォにいくべきだったか…。
コチラ夜は居酒屋営業になるようなので機会があれば。
ご馳走様でした☆