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80点
味玉台湾むじゃきそば 900円[ラーメン/鶏白湯]
四代目むじゃき（茨城県日立市）Paul

「味玉台湾むじゃきそば 900円」@四代目むじゃきの写真ようやく行ってみた．休日の11時過ぎ．カウンタ満席で待ち．さすがの人気ぶり．元は資本系ラーメン店のゆったりした店舗．カウンタ席もテーブル席も充実で，家族連れからラヲタまで何でもござれ．もはや街道沿いチェーン店と比べて利用しやすさは遜色ない．5分もせずにラーメン登場．
　麺は中くらいの太さのストレート．むっちりと小麦感あって汁との相性も良い．スープは濃厚な鶏白湯．魚介強めでジジイには重いくらいの動物感．肉味噌はほんのり甘く辛味が程よく効いて飽きない．鶏チャは小ぶりで淡白．気づけばたちまち完食．もっと優等生的なのかと思ったら意外にワイルドな一杯だった．このクオリティが地元で気楽に食べられるのは嬉しい．普段食いの店としてローテーション入り確定．もはやラーメンは市内で足りてしまうな．

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 19件

コメント

Paulさん，どうもです。
ついに県北にって感じですよね。
誰でも入れる雰囲気は，広く受け入れられるんではないでしょうか。

RAMENOID | 2019年9月10日 06:20

Paul さん おばんです、ども。
四代目むじゃきがこんなところには、驚きでした。
むかし、あるラーメン店だったかと。
お買い物のついでに　の店でしたが。
このへんで、一般ピーポーへの提供するラーメンを味わってみたいですね。
今度行って見ます。
むじゃき　さんのある程度の実力は認めますが、どの辺の客層がターゲットかを見誤ると、まずいですね。
支店が多いと、評判と味が薄れてしまうことが心配ですね。

村八分 | 2019年9月10日 18:53

こんにちは。

４代目さんも間違いないですね。
少し前に３代目さんへ行きましたが、同様です。
昨晩は、つくばのお店は外待ち多数でした。
久々に台湾系食べたいです。

ももも | 2019年9月14日 21:52