尾道で「つたふじ　本店」を食べたあと、すぐ近くの「朱華園」に行くが６０人超の大行列。。。。。。　あきらめよう。
尾道にも他にいい店が何軒かあるみたいですがはっきり言って「つたふじ」「朱華園」のレベルには及ばないと思います。そして元々おみやげ用のラーメンを作る会社から店舗を出すようになったものなどもけっこうありますが、やはり観光地ということもあり明らかに観光客狙いのお店もかなり多いです。このようなお店も数軒行った事がありますが味はお世辞にもおいしいとは言えないものでした。。　私も行きたくて行ったわけではなく「つたふじ」「朱華園」に大行列が出来ていたので仕方なく・・・といったもので決して積極的にではありませんでした。こういった私のようなお客さんはかなり多いと思います。だから今回はつたふじが店を開ける前に地元の人の意見をいろいろ聞けてよかったです。私の考えとほぼ同じだったようで、「尾道ラーメン」とメディアに紹介されるのはいいがそれに便乗した形の店舗が多くなり、結果観光客が本当においしい尾道ラーメンを食べれずに帰ってしまうケースを危惧されていましたね。ご当地ラーメンともてはやすのも良し悪しといったところでしょうか。。。
というわけで尾道では「つたふじ」ＯＮＬＹしか食べず、今度は用事を済ませるために福山市へ。夕方に用事が終わったのでまたしてもラーメンを食べに行くことに。実はこの福山には「朱華園」「つたふじ」のどっちの支店もあるんですよ〜。なので今日尾道で食べられなかった「朱華園」へ行ってきま〜す！・・・本日終了。。。。　じゃあ今度は・・・「つたふじ」じゃ！本店と支店の味比べの意味も兼ねて福山の支店に行ってみることに！
店は尾道の本店に比べたら広くてきれいです。あれ！？さっき本店にいた愛想の悪いおばちゃんもこっちに来てる！一日に２度会うことになるなんて！ｗ　ラーメン到着。ではいただきます。スープ・・・基本的には本店と同じですね。ただ香りが弱い。あの店の外でもよだれが出てきそうないい香りがいまいち発揮されてないです。そして魚だしの味が弱い代わりにカエシの味が強すぎる。背脂の味も本店の方が甘くておいしく感じました。同じものでスープを作ってはいるのでしょうがこちらは微妙にバランスが悪いような気がします。麺は本店と一緒でした。ただこちらの方が茹で時間が短い分最初ゴワゴワした食感でスープとの絡みがいまいちでした。本店みたいにスープと麺の一体感があまりないんですよね。やっぱどうしてもスープの味が強すぎてバランスがいまいちですね。同じ材料で同じラーメンを作っても作り手の感覚の違いでこういった味の差が出ることがよくわかりました。チャーシューだけは福山支店のほうが大きくてよかったんですけど・・・＾＾；
そしてお会計のとき「さっき私尾道の本店にも行ってきたんですよ〜」と言ったらその愛想のよくないおばちゃんは・・・頬を引きつらせて苦笑いするだけでした。さすがにこれは私も気分がよくなかったですね。減点対象とさせていただきました。一言「ありがとう」と言えないのでしょうか・・・？　他の店員さんはいいとしても、このおばちゃん（おかみさん？？）のせいで「つたふじ」はかなり評判落としているんだろうなと痛感しました。味はいいんですけどね〜。