平日　快晴　14時00分到着　待ちなし　先客5　
　　　　　　14時06分着丼　後客3　　

この日も現場は梅ヶ丘、と言うことは、梅ヶ丘シリーズ第三段、
前回に続いて名店、柴崎亭梅ヶ丘店さんです😁😁😁😁
前回は醤油だったので、今回は塩です😃😃😃
さて、前回と同じくカウンター席突端の手前に通され、
暫しその時を待ちます(*^-^*)
そして、出てきたのが上記の一杯(*^▽^*)
流石、綺麗！！！！(＾◇＾)
ため息が出る美しさですな(*^^*)
スープの透明感、チャーシューの薄ピンク、綺麗に折り畳まれた細麺( ◠‿◠ )
最高ですな(＾◇＾)
ではでは早速実食です(*^^)v

スープは一口啜ると、魚介感を強く感じる仕上げになっています。
メニューにもなっていますから、煮干し感を押し出しています。
塩分濃度はさほど強くないのですが、スープの奥行きは感じられますが、
パンチ力はさほど私は感じれませんでした( *´艸｀)

麺は醤油同様、細麺ストレート、加水は低めと言うよりか中間ぐらい、
プリンパッツン、って感じではなくスープを仕込み滑らかになる感じ(^^ゞ
これはこれで有りだし、美味しゅうございます(*^_^*)

具材は見事に低温調理されたロースが肉の旨味を楽しませてくれる仕上がり(＾◇＾)
メンマは太目の歯ごたえがよく軽ーく味が乗っているもの、此方も勿論間違えが有りません(＾◇＾)

イヤー(＾◇＾)塩もおイシュー御座いましたが、私は醤油が好みかな(*^_^*)
コスパも良いですし、皆さんにも是非、醤油と塩、食べ比べていただきたい逸品です(*^^*)