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「濃厚特製つけ麺(大)」@つじ田 日本橋八重洲店の写真80:基準点
±0:あちこちの『つじ田』に訪問済だが、最後は5、6年くらい前かも。
+2:以前と同じ豚骨魚介黎明期の味。今でも通用する味。
+2:やわらかいグミといった感じの噛み応えを味わえる麺。
+2:すだちがいい存在。柚子もそうだが、柑橘類はラーメンとの相性がよい。
+1:ラーメン店でめったに聞かない「お冷のおかわりはいかがですか?」のセリフ。これだけで好感触アップ。

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