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月日が経つのは早いもので、オープンしてから10年が経ちました。開店当初、地元のフリーペーパーでは、「永福町・大勝軒で修業された方に師事して習得」と宣伝をしていましたので結構通いました。調べたところ、大宮大勝軒からの暖簾分けのお店です。久し振りに訪問しましたが、スープは及第点と思いますが、麺とスープがマッチングしていないのは残念です。中太ストレート麺よりも、やはり細縮れ麺でないと美味しくありません。チャーシューも2, 3枚を小出しにするよりも、大きな一枚で出して欲しい。私が丁度食べ終えた頃に団体客が来店したのに、「いらっしゃいませ」の挨拶がないのは論外。スープと麺とのマッチングと接客態度の向上に期待して、敢えて厳しい点数にしました🙇♂️
ギズモのパパ
生ビール
メシマス・メニホーソ
ラーメンマンダム
久し振りに訪問しましたが、スープは及第点と思いますが、麺とスープがマッチングしていないのは残念です。中太ストレート麺よりも、やはり細縮れ麺でないと美味しくありません。チャーシューも2, 3枚を小出しにするよりも、大きな一枚で出して欲しい。
私が丁度食べ終えた頃に団体客が来店したのに、「いらっしゃいませ」の挨拶がないのは論外。スープと麺とのマッチングと接客態度の向上に期待して、敢えて厳しい点数にしました🙇♂️