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12:45頃 訪問大阪出張の合間にランチで訪問。初訪問です。店名も気になったものの、泡系をいただきたくこちらへ。今日もちょっと奮発して、チャーシューと味玉をトッピング。麺はストレートの中細麺。まとまりよく、濃厚スープにぴったりの麺です。スープは、濃厚鶏白湯系。具は、チャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎなど。鶏白湯にありがちなくどさはあまりなく、割とくどさは感じられません。チャーシューも柔らかく良い味でした。魚介系のあっさりや普通も気になります。
meak_noodles
Y
マル
鶉
TANAKATARO
大阪出張の合間にランチで訪問。
初訪問です。
店名も気になったものの、泡系をいただきたくこちらへ。
今日もちょっと奮発して、チャーシューと味玉をトッピング。
麺はストレートの中細麺。
まとまりよく、濃厚スープにぴったりの麺です。
スープは、濃厚鶏白湯系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎなど。
鶏白湯にありがちなくどさはあまりなく、割とくどさは感じられません。
チャーシューも柔らかく良い味でした。
魚介系のあっさりや普通も気になります。