2019年6月4日夜訪問

仕事終わりに二郎を欲して荻窪へ
前年末に2週連続で行ってから久々の訪問となってしまいました
19時頃の到着で待ちは無し
平日の夜営業はいつも空いているので助かります
入って食券を購入しガラス側の広めのカウンターに着席です
店は店主と男性助手の2名体制でした
客層は学生とサラリーマンが半々という感じでしょうか
左隣の席では食べながらもスマホが手離せないといった感じで食べてはスマホの繰り返し
こんなんがいるから「15分で」とかルール作りをしなければならないのでしょうね
この日は空席がある状態だったからまだいいけども、、
そんなこんなでコールタイムはニンニクのみでお願いしました
届いたラーメンはおとなしめ
野菜はノーコールなのでふわっと乗っけられた感じの山で旨そうです
ニンニクは丼の端に適量でしょうか
豚はそれほど厚切りではないですが十分な大きさなものが2つです
野菜の湯で加減はシャキッとして良し
すぐに野菜の下から麺を引きづり出していただきます
太さも硬さもちょうどよくやはり旨いですね
麺量はやはり一時期より減らしたのかなというイメージ
旨さをゆっくり味わって完食できる量でした
スープは少しにしましたが醤油と油が相まって旨いですね
量的にはそれほど多くはありませんが高い満足感
また平日夜に再訪したいですね