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※亜流の家系だが2019年7月31日(水)20:10ほぼ満席、後客も多数。券売機で表記と生ビール300円と小ライス100円購入。生ビールはつまみ付で嬉しいが全く泡がない。冷えて美味しかったが。その後ライス、キャベツ・もやし、ラーメン登場。スープは壱系らしい豚骨スープ。ただ、個人的にはもう少しパンチが欲しかったので、ニンニクチップとラージャン投入。いい感じになりました。麺は長多屋製麺の中太ストレート、もっちりした食感があっていますね。ただスープとの割合は悪いですね。具には家系定番のチャーシュー、茹でほうれん草、海苔、うずら。チャーシューは燻製で本格的。うずらがいいですね。別皿のキャベツ・もやしはほぼもやし、これもスープを薄くする原因だったかも。ライスは酢生姜を載せて堪能。美味しかったです。まがいもの家系だったのに更なるまがいものが出て、作り方に職人気質も感じられいつの間にか本物に。更なるまがいものに負けないよう応援します。
わた
ksih
saima
麺パイチン
Area134
Tamagooo
2019年7月31日(水)20:10ほぼ満席、後客も多数。
券売機で表記と生ビール300円と小ライス100円購入。
生ビールはつまみ付で嬉しいが全く泡がない。
冷えて美味しかったが。
その後ライス、キャベツ・もやし、ラーメン登場。
スープは壱系らしい豚骨スープ。ただ、個人的にはもう少しパンチが欲しかったので、ニンニクチップとラージャン投入。いい感じになりました。
麺は長多屋製麺の中太ストレート、もっちりした食感があっていますね。
ただスープとの割合は悪いですね。
具には家系定番のチャーシュー、茹でほうれん草、海苔、うずら。チャーシューは燻製で本格的。うずらがいいですね。
別皿のキャベツ・もやしはほぼもやし、これもスープを薄くする原因だったかも。
ライスは酢生姜を載せて堪能。
美味しかったです。
まがいもの家系だったのに更なるまがいものが出て、作り方に職人気質も感じられいつの間にか本物に。
更なるまがいものに負けないよう応援します。