７月２６日（金・二郎の日）１９時１５分頃訪問。先客８人。後客多数。

この日は火曜日から二郎系モードで食べれずにいてもやもやし・・・
２６日の二郎のを迎えたので、少し間が空きましたが、とん嬉さんへ。
比較的駐車場は空いていましたが、店内は混雑気味ですね。
相変わらず人気のようで、嬉しい限りです。
汁そばは一通り頂いた感じですので、店名のついたとん嬉ラーメンを。
同料金ですので、麺大盛同料金のボタンをぽちっと。
折角ですので、チャーシューも２枚増すことにしました。

２人掛けのテーブル席へ案内されます。
いつもの女性店員さんへ野菜大盛と、にんにくちぃーっとをコールします。
厨房には店主さんと新しい男性店員さんの姿も見られる感じでした。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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相変わらずの高標高ですね。
避難用の器も出していただいたのですが、頂上から丁寧に食べ進みます。
途中、若干雪崩を起こしてしまい、もやし数本を落としてしまいましたが、３秒ルールで。


ある程度食べ進んで、スープを頂きます。
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動物系は豚が中心のタイプ。
表層の方は若干野菜の影響を受けて気持ち薄めに感じてしまいます。
避難用の器を活用したほうが、より美味しくいただける感じですね。
上部の方をクリアしていくと、本来の味わいが伝わってきます。
心地良いしょっぱさ加減で、アブラも多めで、いい味わいに仕上がっています。


続いて麺を。
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太麺は加水率高めの平打ち系ストレート。
茹で加減程よく、つるもち系の麺ですね。
極太麺も美味しいですが、このデフォルトの麺も美味しいですね。
麺量は大盛で３００ｇ位でしょうか。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、ニンニク。

チャーシューは豚バラタイプ。
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安定の神豚仕様で、箸でも切れる感じのホロホロの仕上がり。
しっかり加温されているのは勿論、味付けもバッチりですね。
野菜の根元の方に立てかけられている感じです。
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味玉は色白気味ですが安定感のあるゼリー状タイプ。
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ニンニクはコールどおりちぃーっと添えてくれています。
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野菜はもやし中心ですが、心地よいシャキクタ加減がいいですね。
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上から少しラーメンだれをかけてくれているところも好印象ですね。
天地返ししてから、最後の方に頂く野菜はスープを吸っていい感じにクタッと。
これがまた堪りませんね。


ボリュームに若干苦戦しつつも美味しくいただき完食です。
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安定感のある美味しい二郎系の一杯でした、
やはり、とん嬉さんの豚が最高に美味しいですよね。
そして野菜大盛の盛りの迫力もまた魅力のひとつですね。
後客の皆さんは、結構少なめコールされていた方も多かったです。
調べてみると、塩が未食の様でした。
二郎系の塩、どんな感じなのか、次回是非試してみたいと思います。

今年食べたチャーシュー６５４枚／１８６杯
今年食べた唐揚げ　７８個


ごちそうさまでした。