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スープ:あご出汁が売りのあごすけさんですので、旨塩をいただいた刹那、豚骨ものをいただきました。結論、こちらの方が全くもって好み。油感をそれほど感じさせず、さっぱりと豚骨風味を感じさせる一杯はなかなかありません。麺:このスープのためにこの麺あり、という感じです。トッピング:豚バラストレートのチャーシューは肉感、味付けとても良好。太めのメンマも食べ応え充分。青梗菜は箸休め。散らされている揚げネギが風味豊かでとてもいいアクセントで大好きです。あご塩と家系のいいとこ取りといった感じの一杯でした。旨塩の時は並んでまで…と思いましたが、豚骨系はすごく美味しかったです。
10010921
とうま
キー
珍獣らあめん狸
DON丸
麺:このスープのためにこの麺あり、という感じです。
トッピング:豚バラストレートのチャーシューは肉感、味付けとても良好。太めのメンマも食べ応え充分。青梗菜は箸休め。散らされている揚げネギが風味豊かでとてもいいアクセントで大好きです。
あご塩と家系のいいとこ取りといった感じの一杯でした。
旨塩の時は並んでまで…と思いましたが、豚骨系はすごく美味しかったです。