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「追い鰹の塩蕎麦」@中華そば うお青の写真万願寺「中華そば うお青」にて
追い鰹の塩蕎麦!
いりこだしのスープに塩昆布やきざみ玉ねぎなど和なテイストのスープに歯ごたえのある麺が素晴らしく合う!
そして追い鰹!途中で削り節を投入するとスープの輪郭がさらにくっきりと!生姜も合うなぁ〜なにこれめっちゃ美味しかったです!
久しぶりに衝撃の塩ラーメンでした!

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