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「博多とんこつ」@辻商店の写真日曜日の14時頃に行きました。待ちは3組ほどで人気が伺えます。
かなりこってり濃厚ですが臭みのないスープ。下処理をしっかりしていると伺えます。

麺は博多系といえばの細ストレート麺。グイグイスープが絡んできます。カタで頼んだのですが、歯切れが良く、バツバツ切れて食べ心地がいい麺でした。

つけ麺を頼んでいる人も多かったので、次回はつけ麺を注文したいと思います。

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