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「帆立煮干し:900円」@さんじの写真最近、蟹を出汁にしたメニューがメインになっている?ようだがネットで調べていたら帆立出汁のメニューがあり、美味そうだったのでこちらを注文。
肉増しにしたかったのだが残念ながら売り切れ。
ノーマルメニューだと具材がチャーシューとネギだけになので少し寂いしい感じがする。
ただスープの味は絶品!帆立の出汁が全面に出ているが魚介系出汁で味を濃い目に調整している。
他店にないオリジナリティがあっていい味だと思う。

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