本日はボランティア活動の帰りに..
『麺屋 真心』ｻﾝに訪問です。

｢極み醤油｣から｢真心ブラック｣
に改名されたンですねっ笑
今回もソレをポチってカウンター席に座り､､
待つこと15分程で､､ご対麺〜♪

表面を覆った今回は大蒜強めの香味油と
牡蠣や数種類の魚介を使用した清湯ベースに
大量の羅臼昆布と生姜をブチ込み
たまり醤油で纏めた限定専用真心ブラックスープ。
前回よりも香味油に使用してるニンニクの量が多めで､
ニンニクの主張が強いですね。
インパクトはありますが個人的には
前回みたいに生姜を効かせた方が好みかな？w
後半は炊き上げた生姜からの余韻を楽しめる美味しいスープですよ。

麺は三河屋製ストレートの中細麺がズバリジャストの茹で加減。
ツルパツの食感で麺との絡み･相性のイイ美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､SNS味玉､穂先メンマ､
獅子唐の煮浸し､九条葱､海苔。
やわほろの豚ロースのチャーシューは安定の美味しさ。
R18指定？のホロ苦い獅子唐煮浸しが良いアクセントですよ。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

｢香味野菜｣がテーマで生姜やニンニクを使用してるようです。
たまり醤油で生姜の余韻があるスープがお気に入り。
次回は生姜油がイイなぁ､､､σ(^｡^;)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)