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「醤油ラーメン+チャーシュー(バラロール)+黒味玉(醤油)」@RAMEN CiQUEの写真本日 17:30 訪問

 前回訪問から丁度2週間・・・早く食べたかったんです!

 当然の様に午後一番目!券売機で上記を買い店主に渡します。

 意外にも開店待ちはいませんでした・・・不思議です。

 7分ほどで出来上がり、写メを撮り、スープから一口

 おー!また良い意味で予想以上の味です。けして今はやりの濃厚系では無いのですが

 醤油味と魚介(多分煮干し)と鶏(多分)そして塩とはまた違うスパイスが

 バランス良く口の中に広がり、ほのかに優しい甘みも感じます。

 麺は多分塩と同じ物で、スープとの相性も良くモチモチして美味しいです。

 チョットだけ残念なのは、チャーシューが八角の香りがしたことです。

 味玉は今回醤油味の物を選んだんですが、黄身はレアで味も浸みており

 醤油ラーメンには、こちらが合ってますね。

 メンマが細く小さいのが気になったんですが、麺と一緒に食べると丁度良く

 歯ごたえの微妙な違いを楽しめる事に気づく・・・ひょっとして計算?

 トッピングのメンマは普通サイズの様に見えたので、間違い無いでしょう。

 またまた感動してしまった。

 また来ます!「ごちそうさま」

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは。

つけめん102 大宮店 と並ぶ最高点数を付けましたね。
チャーシューが八角の香りでチョットだけ残念との事ですが、
それが無ければ満点の様です。
私は、機会を作り「つけめん102」に訪問し、
先ずは「味玉つけめん」を味わいたいと思っています。

またぞう | 2008年11月22日 21:50

もいっちょ∠(^ε^) おぃっすです。

そんなにかぁ〜!!
ブックマークしました。

完成度高そう!

たっくん | 2008年11月22日 22:35

またまたこんばんはー

 塩も醤油もそんなにうまいんじゃたまらないですねー

 相当うまいんだなってひしひしと伝わってきますよ

おいしいラーメンありがとうって感じですね

キング | 2008年11月22日 23:48

こんばんは!フォンさん

 「102」夜の部ですよね!味玉あつもり+辛味別皿(多め)+ネギが良いですよ!

 行くときは連絡下さい!

 こちらのお店、減点するポイントがほとんど思いつかない・・・悩んだ結果−5点しか

 考えられない!


こんばんは!たっくん

 今のところ醤油では、一番だと思えます。濃厚系では無いけど奥深い味が有り

 店主の実力とセンスがスゴイと思います。本当に感動出来るラーメンは、なかなか無いと

 思いますよ!今のところ、もなもなさんがBMしてる様です。


こんばんは!キングさん

 前回の塩ラーメンのスープを飲んだ瞬間に再訪を決めてました!

 連食は、チョット店主に失礼かなと思い止めました。

 定期的変わる限定メニューも有るようで、再訪します!

voice50 | 2008年11月23日 00:09

 また行かれたんですか・・・?
ずいぶんと遠いイメージがあるのですが。

 ここまでお勧めでしたら、なんとかして行ってみないと!!

もなもな | 2008年11月24日 00:08

こんばんは!もなもなさん

 そんなに遠く無いでしょう・・・杉並区は何度か訪問されてますよね!

 店主の技とセンスがスゴイと・・・たしか20代と聞いてます。

 行列が無いのが不思議です!雑誌等に露出してないせいかも?

 もなもなさんのレビュー楽しみにしてます!(^_^)v

voice50 | 2008年11月24日 10:28