本日１５日、１１時半頃に訪問し先客２名、後客団体１０名あぶなーっｗ
登録しておいて全然いけてなかった近所のお店で、この場所に移転後初訪問です。

店内は意外と広く、小綺麗に清掃されてて好印象。
テーブル席に座ったのですが、背もたれのあるフツーのイスかと思いきや、座面と背もたれがクルクル回り、これがすごく座り心地いい(^^

お冷やを持ってきてくれたキレイなオネエさんに表記を口頭オーダー。
提供までは８分ほどでした。

色が濃い田舎味噌的な見た目ですね。
野菜は白菜、キャベツ、にんじん、モヤシ、ニラ、キクラゲ、そこに挽肉を入れて炒め合わせた印象。
スープにしっかりと旨みが滲み出ていて美味しいのですが、肝心の味噌はフラットというかコクがない。
もうちょっと動物系の油を加えると印象よくなりそうな・・・

あと、白菜がちょっとくさかった（汗）

麺は太ストレートで短め。
小麦の密度というか麺の味はほとんど感じませんが、表面がツルンとしてて啜り心地がよく、モチーッとした食感で好みでした。
ゆっくり食べててもダレることもなかったし(^^
しかし、なんで短いんだろう？
家系みたい・・・

味噌といえば唐辛子でのチューニングなんでしょうけど、卓上に調味料は無く、もってきてくれたのもコショウ(^^;
終始ゲキアツなスープのおかげで汗だく（汗）

メニューも豊富なので、機会があったらまた訪問します。