レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019.7.15（月曜日）11:47訪問今日オープンの新店。小田原市役所の東側真横の立地。惜しむらくも閉店した大西三代目の後店です。前々からどんな店ができるのか楽しみにしてました。昼前訪問。カウンター7席は満席で店内待ち4名。標記食券を購入して後続します。待つこと16分でカウンター端に着席。その後16分で着丼。一度に2杯ずつの調理なので提供に時間が掛かったぞ。まずはスープを頂きます。厚目に鶏油が浮いた茶褐色のスープ。鶏出汁と醤油タレのバランスがとても良い。麺は中加水細直麺。スープが絡む。チャーシューは鶏と豚が一枚づつ。しっとりとした鶏チャーシューはかすかにバジルが香る。豚肩ロースは薄目で大振りなもの。味玉の半熟加減ちょうどよい。具がたっぷりの大振りのワンタン2個。スープ飲み干してご馳走さま。美味しかった。
かっくんmymycoffee
かっくんmymycoffee
我ガ家
ジャア・アスナグル
まなけん
さぴお
今日オープンの新店。
小田原市役所の東側真横の立地。
惜しむらくも閉店した大西三代目の後店です。
前々からどんな店ができるのか楽しみにしてました。
昼前訪問。カウンター7席は満席で店内待ち4名。
標記食券を購入して後続します。
待つこと16分でカウンター端に着席。その後16分で着丼。
一度に2杯ずつの調理なので提供に時間が掛かったぞ。
まずはスープを頂きます。厚目に鶏油が浮いた茶褐色のスープ。
鶏出汁と醤油タレのバランスがとても良い。
麺は中加水細直麺。スープが絡む。
チャーシューは鶏と豚が一枚づつ。
しっとりとした鶏チャーシューはかすかにバジルが香る。
豚肩ロースは薄目で大振りなもの。
味玉の半熟加減ちょうどよい。
具がたっぷりの大振りのワンタン2個。
スープ飲み干してご馳走さま。美味しかった。