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91点
貝出汁の涼麺[ラーメン/その他]
麺や 魁星（神奈川県横浜市中区）ヒム

「貝出汁の涼麺」@麺や 魁星の写真職場から少し離れたところにあるお店で初訪店。初訪店の際は基本のメニューをいただくのだが、期間限定メニューが目に留まり、涼麺を選択。スープを一口、美味い。あっさりしつつも、貝出汁特有の風味が後味にしっかり残り、味覚嗅覚ともに堪能できます。麺、チャーシュー、メンマの食感も良く、とにかくバランスがよいです。鯛油もスポイトで注ぐと旨味が増します。丁寧に仕上げられていることが感じられるし、このクオリティでこの価格ならとてもお得な一品だと思います。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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