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武蔵小山。仕事の帰りに見つけたお店。メニューを見ると独特のネーミングの品目が並んでるいる。予備知識がなかったので店員にオススメを聞くと衣里(えり)だというので、迷わずチョイス。ビジュアルは味噌らーめんというよりパスタみたいだ。スープはすごくマイルドでこくがあり、香りがいいポタージュ系。出汁は洋物だろうか？僅かな味噌感はある。中ストレート麺と挽肉がよく絡んで美味しい。付属の辣油を少し垂らすと深みが増して旨い。さらに辣油を加えると、一変して中華。もはや担々麺。しかし、これも旨いから不思議だ。店内を見渡すとオーナーの写真が飾ってあって、その出で立ちはラーメン屋というより洋食屋のシェフだ。他のメニューもオンナの名前的なネーミングだったのでシェフの女だと思うと楽しい。次回是非、他のオンナたちも味わってみたいと思う(^ ^)
麺道TAKANO
ミー太郎
りょうま
麺スタ
BUBU
エビエンジョイ
メニューを見ると独特のネーミングの品目が並んでるいる。予備知識がなかったので店員にオススメを聞くと衣里(えり)だというので、迷わずチョイス。
ビジュアルは味噌らーめんというよりパスタみたいだ。スープはすごくマイルドでこくがあり、香りがいいポタージュ系。出汁は洋物だろうか？僅かな味噌感はある。中ストレート麺と挽肉がよく絡んで美味しい。
付属の辣油を少し垂らすと深みが増して旨い。さらに辣油を加えると、一変して中華。もはや担々麺。しかし、これも旨いから不思議だ。
店内を見渡すとオーナーの写真が飾ってあって、その出で立ちはラーメン屋というより洋食屋のシェフだ。他のメニューもオンナの名前的なネーミングだったのでシェフの女だと思うと楽しい。次回是非、他のオンナたちも味わってみたいと思う(^ ^)